广州萃英化学
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延伸拓展
产品详情:咖啡酸:又名“3,4-基肉桂酸”、“3,4-基苯丙烯酸”是多酚类物质中一种重要的酚酸,微溶于冷水,易溶于热水及冷乙醇。咖啡酸在许多食物都广泛存在,比如西红柿、胡萝卜、草莓、蓝莓谷物等多种植食性植物以及中草药等。在饮品中,如酒、咖啡、茶中也都可以见到咖啡酸存在的身影。咖啡酸具有还原作用,能够清除超氧化物阴离子。超氧化物阴离子可以生成活性更高的自由基,与体内的生物大分子反应,引起脂质、蛋白质和DNA的氧化损伤,导致多种病理过程。而咖啡酸可以阻止这一过程,起到抗氧化作用。咖啡酸还能够减轻紫外线带来的致癌和老化作用,维持细胞的正常功能。咖啡酸苯乙酯(CAPE)可调节免疫细胞的活化过程来进行免疫调节;CAPE通过诱导白细胞凋亡对抗炎症反应,这一点通过对小鼠进行静脉注射实验已经得到了证实;此外,CAPE能够抑制炎症反应造成的神经元氧化损伤,减轻疼痛。咖啡酸抗炎镇痛作用显著而副作用小,可作为高效低毒的新型药物,具有极大的开发利用前景。CAPE对恶性细胞有较强的抗增殖和诱导凋亡作用且对正常细胞无影响,这预示着CAPE可作为治疗血液系统恶性的化疗药物或辅助治疗药物。对于其他疾病,CAPE也有重要的预防和治疗作用。除上述药理作用外,咖啡酸还能够预防心血管疾病;对脑组织损伤有保护作用;可以促进伤口的愈合;对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有一定的抑制其生长的作用等等
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