目前市场上销售的虽然有各种商品水,但主要的、销售大的是纯水和净水两种,对这两种水究竟饮用哪一种有利于人体健康,现用上述的健康水标准来进行衡量和分析。饮用净水保留了自来水中原有的硬度、溶解性总固体物及微量矿物元素,其含量不一定完全达到和符合健康水的标准值,但其自来水中的含量基本上都保留下来了,故属于健康水范畴,饮用净水对人体健康是有利的。
纯水设备,分为很多种。农夫山泉等山泉水生产设备,一般采用超滤(UF)模式。超滤(UF是介于纳滤(NF)与微滤(MF)之间的一种膜分离技术。超滤分离过程以师滤机理为主,通常把不同截留分子量的超滤膜看作是不同孔径的系列筛网。
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