花豆飘香
浏阳特产分类
阳光河谷干红葡萄酒-2011年
详细介绍
阳光河谷干红葡萄酒-2011年
酒精度:12.5%vol
感官:
-颜色:颜色较深,酒体呈红宝石色并反射出紫红色的光芒。
-香味:该酒具有复杂而浓厚的香气,野味十足,并带有果酱般的气味,其中红色果实的香味特别明显(黑加仑子,樱桃)。
-口感:口感圆润而丰富,单宁的味道恰到好处,协调而持久。
该酒配合鱼肉和烤肉饮用味道更佳。
适合饮用的温度:15 °C.
酿制方法:
酿制方法通常有两种:传统浸渍法和温控酿制法。该酒采用温控酿制法。
提取葡萄的颜色和单宁是酿制红葡萄酒的主要困难。提取葡萄果实中最好的成份,从而获取浓厚的色彩并增强色彩的稳定性。找到一个理想的单宁结构,允许柔和的单宁酸存在,但去除苦涩或青草味道。酿酒的艺术在于如何恰到好处的控制整个浸渍过程,懂得如何发挥每种葡萄的特性,调配出最佳酒质。